2021年01月13日

第一次用这种方法做包子，揉好面直接包馅，然后放锅里发酵1个多小时至1.5倍大，开火蒸15分，焖5分钟开盖。简单快捷！记录下一锅包子方子用量：600克面粉，10克糖，6克酵母，380克水，室内太冷，加了点温水，揉至光滑分割成18个，注意不要一味追求馅大皮薄，皮有点厚度更好吃。这次包了猪肉外婆菜馅，挺好吃。

2021-01-13