Q弹地瓜圆

做的是紫薯圆。煮好颜色好深哦，，，我妈说好好吃！说实话比我在台湾九份吃的还要Q！！这个房子真好！本来以为失败了的...因为揉面的过程中遇到的好多问题...江南孩子第一次揉面无经验...搅拌成雪花状后发现揉不成团 陆陆续续加了几次水才勉强揉成了面团。但是发现揉的不紧实，会裂开...以为失败了 就破罐子破摔了...但是它居然成功了~看来木薯淀粉肉的面团就是这个样子的吧~跟做馒头发的面不一样。

2012-08-06