各种不想写菜谱的记录

鸡蛋6个（全家不多，我每天两个全蛋）
淀粉15克和水60克混合成水淀粉
盐1-2克（有孩子吃就1克吧）
葱花芝麻肉松随意一起搅拌

不粘锅里倒些油（我试过蛋液直接加油），小火
底部稍微凝固后轻推蛋液直至凝固。我们家的小绿锅全程可能也就5分钟左右吧。膨胀了，底皮酥脆。撕开后因为有淀粉，确实口感很像蛋糕。我又焖在锅里直到午饭吃。

据说这种蛋糕可以冷藏几天，我们家不存在的，直接一顿吃完。

2021-01-14