2021年01月14日

无油版竟然也成功了！就是口感硬了许多，划嗓子的那种硬，特别是壳。但是鉴于我个人本身口味偏好就喜欢这种硬、有嚼劲的，再加上最近的减肥需求，就完全可以接受！也减了糖，换成了多一倍的奶粉，最后吃起来就是很健康的味道，清淡挂，反而突出了芝麻的香气。依旧是分了45g面团出来加了2g咖啡渣做了2个咖啡口味的，烤完闻起来是浓浓的可可豆香味，吃起来的话就苦味偏重啦。


- [x] 1.14
0.85 330 面团195 烤后165
奶粉10水50
鸡蛋26
糖5
盐1
加热至45度
预拌粉100
芝麻10

170度35分钟

2021-01-14