【小高姐】蒜香浓郁 造型优美 不用揉出手膜的面包

#早餐•2021年1月15日# 这款面包的口感介于面包和煎卷子之间。不像面包那么蓬松，但比传统面点多了暄软和浓郁的黄油蒜香。很适合做正餐主食。原方子的杜兰面粉被我替换成20克高筋面粉和80克全麦面粉，效果很好。冰箱冷藏发酵 一夜，早起刷蛋液烤制，做早餐时间正好。因为冷藏发酵，多加了1克酵母粉。

2021-01-15