2021年01月15日

1、半只鸡焯水，放椒盐、一点盐、生抽、老抽、蚝油、香油腌10分钟
2、1个土豆、半个洋葱、2根芹菜、半根胡萝卜、一个甜辣椒，除了芹菜切细条，其他的切块
3、3个蒜，一点姜切片
4、锅里放多一点油，炒鸡块，炒一会盛出来，留底油，放入蒜、姜，洋葱炒一下，加入适量甜面酱、韩式辣酱，放入除了辣椒以外的菜，炒一下，放鸡块，倒入开水末过菜（中间容易糊锅，可以加一点水，小火）
5、放入一点辣椒面、椒盐、糖、盐，搅拌一下，小火熬煮，估计得10几分钟
6、基本熟的时候加入辣椒块，再熬个几分钟，水剩的差不多的时候，倒入淀粉勾芡，出锅
#注意：一定要多留点汤汁，泡米饭特别好吃，浓稠很香

2021-01-15