核桃酥（0失败）（修正版）

二刷，这次放了40克的糖，应该没有甜度不够的问题了。核桃放了150克，导致加入面粉后不容易抱团。仍旧105克油，这次却觉得特别油，放置20分钟后感觉底下都有油了，捏小球的时候也油，下次少放20克油试一试。泡打粉减半了。蛋黄液真的是上色利器，颜值马上变高了👍

2021-01-15