2021年01月15日

哈哈  这名字是我自己起的
原本用来炖汤的杏鲍菇 猴头菇 茶树菇 羊肚菌  小花菇
被我用来炒了菜

附上一则小食谱，以免忘记：
各种菌菇泡发1-2小时，其中猴头菇单独泡，泡完后沥干水分
五花肉加生姜 料酒焯水备用
鹌鹑蛋煮熟剥壳备用
锅中下油 下生姜 花椒炒一会
放五花肉翻炒出油后加料酒
热水入锅 加菇和鹌鹑蛋 生抽盐鸡精
煮至水差不多没有的时候  再加点热水
出锅。

2021-01-15