浓香杏仁奶酥小吐司

奶香浓郁 面团共减了15克糖 加了20克水
风炉155度20分钟  
发酵湿度要控制在百分之八十
一次做了翻倍量  发酵过度了有轻微酒味
爆发力很强 💯

2021-01-16