金钩白玉一品鲜

金钧白玉一品鲜
引言：
      过新年讲究的是吉祥喜庆,年夜饭的菜名也都离不开吉祥寓意。新年开运菜,让你欢欢喜喜过大年,吃出吉兆好彩头！春节大家都讲究吉祥如意,宴客的每一道菜都必须带着好兆头的,过年的菜式,除了鸡鸭鱼肉之外,豆腐也是必不可少的！豆腐的谐音"到福",特别适合当年菜。每年我都会用豆腐和鲜虾仁做一道年菜"金钩白玉"，与往年不一样的是,今年的"金钩白玉"我加入家乐清鸡靓汤浓汤宝来煮，加入浓汤宝的豆腐特别鲜美,做出来的"金钩白玉"特别鲜甜,还带着淡淡的鸡汤味!成品也特别好看,摆盘大气,寓意也好!
材料：豆腐1大块   虾仁：100克
家乐清鸡靓汤浓汤宝1块
香菇：20克   白玉菇：20克
青豆：10克   姜丝：5克
料酒：1勺    油：2勺
清水：500mL
做法：
   1、先准备好材料。
   2、豆腐切块,白玉菇去跟,香菇切片待用。
   3、虾仁开背用料酒腌制待用。
   4、锅中加油,加入姜丝煽炒虾仁和菌菇。
   5、加水和家乐清鸡靓汤浓汤宝化开,加入豆腐和青豆煮入味即可。
   6、成品

小贴士：
家乐,是联合利华旗下第一大食品品牌,也是世界最著名的汤粉类产品品牌之一。家乐浓汤宝经由家乐研发团队,精选上等优质原材料,采用欧洲独创汤冻专利技术,将美味精华凝入汤冻,融化后释放浓醇高汤,经加热后融化成鲜美汤汁。最早,我对家乐的印象停留在浓汤宝的便利与鲜美。后来看到广告中宣传,拌肉馅时放入剁碎的浓汤宝,可以令肉馅更加鲜嫩多汁,于是更离不开它们了!然后又解锁了新技能,就是在做炖菜和炖肉的时候，我都会加入一块家乐浓汤宝，这样炖出来的每一块肉甚至是骨头,都渗入了浓浓的鸡汤香味,咬一口层层入味! #蔬菜# #午餐•2021年1月16日#

2021-01-16