好吃到疯的南瓜奶酪软欧包

南瓜软欧包  失败了 有几个问题 第一 面包 太酸了 不知道是不是发酵过头了  一个半小时啊  为什么会这么酸  第二 面太软了  迫不得已 外面又裹了点面  都拿不起来  比烙饼的面还软  这个我知道原因 应该是蒸南瓜带了太多水 已经沥干了 还是太多水  又加了20克水 以后可以不用加水我觉得  第三 里面的奶油奶酪也特别酸 不香 是不是因为糖太少了  因为奶油奶酪剩太少了  所以糖也减量了 不知道是不是因为这 第四 烤过火了 我已经发现我的烤箱脾气大了 火太大  每次按照方子做都会过火 所以已经注意了  但是这个方子说放在中下层 所以底部基本硬了甚至糊了 但是上面完好的一度让我觉得还不熟  早知道再好好观察一下提前拿出来了 嗯 卖相很好

2021-01-16