three狮子座
做过
椰蓉手撕鲜奶吐司(含椰蓉馅秘方)
前前后后也做过不少吐司面包,但每次成品都不尽如人意。。不算失败,就是没有买的好吃
这次把椰蓉吐司作为收官作品,如果还是不满意那以后就不再折腾面包
没想到烘焙届可能不想失去我这个明日之星,竟然成功了
自己稍微总结了一下经验:
1.面团要湿一点(但是不粘手)
2.黄油一定要软化到位后再加入,千万不能想着边揉边软化
3.一发不能太过,不然二发没劲道了
2021-01-16