Jokbal 韩式炖猪蹄膀（猪肘）｜Maangchi

没有猪蹄棒，卤的猪脚，感觉和中式卤味基础接近都是酱香，但是口味比中式的轻一些，更多复合的甜味，另外一小份咖啡开始看有点懵，心想咖啡渣进去了能好吃吗？不过出来还是挺惊艳的，开始吃尝不出来，但余味多了咖啡味。还是很不错的，就是不知道卤完的酱汁咋办，一个猪蹄废了半个苹果半个洋葱还有其他，太奢侈了，该多炖点啥

2021-01-17