2021年01月17日

用了一个蛋白26克，低粉59克，糖（40+30克），晾皮室内30-45分钟，能摁下就好，上面的小啾啾千万别用手沾水压平，水不容易干，晾皮会失败，有气泡可以用牙签或震下烤盘。大玛卡会比小马卡容易成功，小马卡容易倒。烤箱预热150度5分钟，然后150度7分钟，120度3分钟，随时观察自己马卡龙颜色。

2021-01-17