四川小酥肉川味酥脆零失败

第一次尝试。切了五花肉条，腌肉时候没放葱姜水放了大料，和糊的时候加了土豆淀粉和少量面粉而且糊有点稠了少了，放了炒过头的花椒碎，最后炸出来有点硬硬的。下次改进一下～#午餐•2021年1月17日#

2021-01-17