巧克力面包～波兰种

用的金像吐司粉，麵團乾，又加了10g水，沒那麼乾，覺得水量還可以再加一點
用廚師機揉麵，融化的巧克力在麵團揉成團就加進去，都粘在缸壁結塊了（因為波蘭種是冷的、液體都是冷的，麵團溫度低）然後我就開著揉麵機邊揉麵邊用吹風機熱風吹揉麵桶外圍，才把巧克力吹融了揉進麵團裏😂，下次應該是融化的巧克力和黃油同時間放才對，之前沒看明白作者的話。
#早餐•2021年1月18日#

2021-01-18