软到不知所措的牛奶卷

参照老师的配方加入橙子泥做小餐包，真的好软呀，而且有我最爱的橙子香甜味，好棒。我用的白燕面包粉，中种减了粉加了水，主面团中减了糖，整形挺好玩的，像没眼睛的胖螃蟹☺️☺️。

2021-01-19