🎃double大伯南瓜（乳酪）吐司|金秋的颜色

其实这是我做吐司以来的第一次大成功，因为没有厨师机一直用手揉，总揉不出特别薄的手套膜，虽然做简单的甜面包已经够用了，但是做吐司还是不太行，这回我借助了一下揉面勾的力量。
首先把除盐、酵母、黄油以外的所有材料混匀至无干粉，接下来饧1小时以上，然后混入盐和酵母，用揉面勾搅它，再加入黄油，搅它，比纯手揉成膜快多了。
友情提示：用揉面勾不要像用厨师机一样把所有材料倒在一起直接用勾搅，会粉尘飞扬的，最好还是和成团再上揉面勾。
虽然这回面和软了导致顶上扭扭扭的纹路不是很明显，但也算是初胜利✌🏻，闺蜜说：“这个吐司看起来软敷敷的，像沙发！”（奇怪的比喻增加了∑(°Д°；)
#晚餐•2021年1月19日# #下午茶 ☕#

2021-01-19