烤箱脆皮北京烤鸭(不需要吹气

果然加苹果很重要。感谢！
悬挂风干了三天！这次脆皮多了许多。
脖子中途有点火大，加了锡纸，结果这次鸭脖特别烂，终于懂了别人喜欢鸭脖的原因。
@韩国，2.2公斤新鲜去内脏的整鸭。不明白为啥有鸭心，一起烤了，然而全家都不敢吃。

2021-01-19