好吃但没罪恶感的法式肉桂卷(cinnamon buns)

对配方没有做任何改动，成品香味浓郁，并且独特。好像不仅治愈饥饿，还治愈心情。感谢方主！要点来了：1.二发一定不能在烤箱里加湿发酵，黄油会都花的～还是老老实实室温下发酵吧，要想发到2倍大，蒙上保鲜膜多放些时间好了。2.温度时间记录：上下180℃中层13分钟，7分钟时盖油纸。（给自己看的，本次15分钟，表皮很硬）

2021-01-20