2021年01月20日

面糊只有模具的一半，前30分上130，下140，后30分上150（开裂后转140）下150。没有作者做的那样发很高，以为不成功的，但是成品也差不多有7cm。底部凹了一点点，顶部不凹陷，脱模不塌腰，按压松软回弹，组织还不错（水果刀切的不好看）应该算是成功的戚风吧，哈哈哈哈哈，下次继续#晚餐•2021年1月20日#

2021-01-20