跟我一起学做大厨

#跟我一起学做大厨#
第六百七十道【槽辣酱鸡块】

这世上本就没有任何一句话/
可以让你醍醐灌顶/
真正叫你醍醐灌顶的/
只能是一段经历/

做法:
1.鸡腿六个去骨切块
2.凉水里加入姜片，料酒，倒入鸡块煮开，捞出用水冲洗干净
3.锅里加油，倒入鸡块煎至两面焦黄上色，加入葱姜蒜，花椒翻炒至出香味，调入料酒，生抽，老抽，蚝油调味，最后加入两勺槽辣酱，倒入青红椒，调入盐，鸡精出锅
#跟我一起学做大厨#
#晚餐•2021年1月20日#

2021-01-20