土豆炖排骨

3斤排骨冷水下锅焯水直接放进高压锅 热铁锅到少量油 油不要太热 放2片香叶2个八角 2个辣椒一小把花椒4块冰糖炒香继续加适量酱油小火炒香倒入烧好的热水涮锅 连水带调料一起倒入高压锅加入葱姜适量 加老抽上色，水没过排骨 加4勺盐 高压锅上气后30分钟停火 自然放气

2021-01-20