吃一次爱上 #伯爵红茶奥利奥蛋糕卷

#早餐•2021年1月21日#
吃腻了奥利奥咸奶油，这次试试用奶茶味的奶油：
200g淡奶油（小火煮沸）
2g茶包（加入焖出茶色）
1.5g吉利丁片（冷水泡软后加入融化）
25g白巧（隔热水融化后分多次加入）
提前一天混合好，冷藏6小时以上，使用时加入5%的糖打发。

2021-01-21