面包机版甜酒酿

这次蒸的糯米饭有点干，用了整整48小时，成品的口味依然很好。

只是发酵的过程中，差不多每天要喷水汽两到三次。所以，糯米饭还是浸泡的时间长一点（15个小时以上），饭软一点更好。这样的话，发酵时不用常喷水。

2021-01-21