2021年01月21日

鸡腿肉冷水下锅 放点料酒去腥 加热撇去血沫 然后捞出备用 用冰糖炒糖色 放入鸡肉炒至上色 然后加入生抽 豆瓣酱 蚝油翻炒均匀 再加入姜蒜翻炒 加水（最好是热水）然后加少许盐和香菇 炖10分钟后加入土豆块 再炖10分钟 最后加入青红椒配色 盛出 全过程30分钟左右

2021-01-21