厨师机版肉松香葱面包卷——附香浓肉松做法

694克精瘦肉，最后制成287克肉松（两次的成品率都在41%左右）。
这次的肉松比第一次做的细腻蓬松了许多，需要注意的是：
1-第一次25分钟热风烘烤时放在中下层，大块的肉需要撕开；
2-第二次烘烤时试肉松的状态选择中下层或者中层（一共烤了16分钟，每4分钟翻面）。
3-前后三次厨师机搅拌尽量采用3档，这样会使肉松起绒的状态就更充分。

2021-01-22