2021年01月22日

准备时间：1分钟
制作时间：20分钟
份量：4份

每份热量：113千卡
脂肪：10.1克
蛋白质：3.8克
净碳水：1.1克
膳食纤维:0.5克

原料：
黄油10克
赤藓糖醇粉10克
无糖花生酱20克
扁桃仁粉40克
洋车前子壳粉1克
水5ml
 工具：
不粘锅

步骤：
1️⃣赤藓糖醇打成粉，加到黄油中加热至融化。
2️⃣分次加到无糖花生酱中搅拌均匀。
3️⃣不粘锅炒扁桃仁粉+壳粉，直至炒出香味。
4️⃣把粉倒入花生酱中，和成面团。
5️⃣如果面团还是有点散，加一茶匙水。
6️⃣每20克为1份，用月饼模具压制塑形。
开吃。

开始啰嗦：

配料和之前的花生酥糖（低碳生酮饮食最好玩的就是自己动手）有点像，但是不同的做法口感不一样，花生糕更细腻，更精致，非常适合过年期间准备起来。只要扁桃仁粉不炒糊，根本就没有翻车的机会。

❗️断货好久的扁桃仁粉终于恢复供应了！

加一点洋车前子壳粉有助于粘结。如果不加怎样？味道没差别，粘结性会减弱到什么程度我也不知道，欢迎自己动手试一试来反馈吧。

赤藓糖醇要先磨成粉，不然会吃到糖的砂粒感。

压的时候边角要填满，但是不要压得太用力，不然难以脱模。

材料和工具都齐了就做起来吧，特别简单，谁做谁知道，特别好吃，谁吃谁知道。

2021-01-22