2021年

家人说这道菜很好吃。
一.材料：牛肉22元（50元一斤），海天辣黄豆酱，洋葱，蒜，蒜苗，生姜，小米辣，生抽，盐，菜籽油。
二.制作： 牛肉切薄片（红薯粉，盐，油）腌制——锅里烧水，水滚放一点油，再放腌制好的牛肉煮几秒钟，沥水——芥蓝斜刀切好，锅里放油蒜炒香，炒好的芥蓝装盘——另起一锅放油，配料，黄豆酱炒出红油，炒香后放牛肉炒，最后放生抽，炒好铺芥蓝菜上。火候和时间要掌握好，不然牛肉吃起来就会老。    

2021-01-22