2021年01月22日

豆腐切块放盘中，鸡蛋打散加水加少许食盐搅拌均匀（蛋水比例1:1.5）。倒入装豆腐盘中。盖上保鲜膜放入烧开水的锅中，蒸13分钟，出锅。撒上葱花，淋上滚油，加适量酱油。美味即成。

2021-01-22