面筋拓展全解析｜中种法奶香苹果吐司

2021年要好好跟满爸学做面包
肯定是进步的一年！

中种法详细的讲解，细致到中种法面团的温度的延伸
面筋的扩展~完全扩展的各个阶段，各个阶段所对应做的各类🍞
烘烤不同模具所对应的温度，注意点
等等
……

真好！

2021-01-23

2021-01-23