日式生吐司 | 这么软妹，撕着吃一整条好了！ | Joyce Bakery vol.28

n刷，2个，圆角白边
记录：牛奶305g（可以加到310，有点干），鲜酵母15g，河套面包粉。
65g牛奶+8g糖，微波加热，加入鲜酵母，待酵母起很多泡泡后，混合原料，搅拌（3档+4档），15分钟后出厚膜，加黄油，再20分钟（3档+4档），手套膜。
保鲜膜盖好，入冰箱一发，过夜
二发今天花了90分钟，38℃
烤箱下层，200℃5分钟，190℃40分钟
实物没有图片颜色深，嫩嫩的

2021-01-23