教你做最柔软的牛奶吐司（中种法）

第2次做了，南方的冬天，屋子里室温比较低，只有11度，松弛阶段没有处理好，造型上不好看。好在打面阶段手套膜出来了，发酵箱的醒发温度湿度十分标准，所以内里的组织绵软细腻，味道不错。#晚餐•2021年1月23日#

2021-01-23