四寸戚风（一蛋，少油少糖少粉款）

土鸡蛋太小了，用了两个蛋白，一个蛋黄
油+粉混匀➕酸奶 蛋黄 也挺细腻的
蛋白冷冻后2滴香草精 一次性加糖打发
长帝32L 中下层 上下火130度40分钟
上色有点深 下次温度再低一点试试

2021-01-24