【周黑鸭】知乎25w人收藏 内附超多Tips!

用的是大胃王爱丽丝的版本，只是家里没有啤酒换成了白朗姆，浓汤宝换成了海带干附赠的调料包，好吃🤤
最好吃的其实是豆皮！薄薄的超级入味，好像小时候路边小店吃的五香豆干，甜甜的😊
收汁之前尝了一个鸭脖，觉得有点苦，但是最后出锅又完全吃不出来苦了，一颗接一颗差点没控制住🤤
焖一小时后大火转小火烧了10分钟，然后加素菜大火，熟了/入味了的就夹出来，最后只剩下鸭脖的时候收汁上色。
早上十点半开始泡水，一直到四点多才全部出锅。好吃是好吃的，但是第一不太健康，毕竟那么多糖和钠和鸡精，第二也的确有点麻烦，应该只有等真的特别馋的时候才会做一次。

2021-01-24