网红粑粑糕

全蛋打发，用蛋挞模具烤的，刷了脱模膏还是粘。烤网凸面朝上。上火180°，下火165°，35分钟，颜色浅些，下次加温5°试试。1/2的量，牛奶20g,黄油15g，糖15g。加了泡打粉吃完嘴里发涩，下次不放了。真的是外表酥脆，里面软糯有韧劲。#晚餐•2021年1月24日#

2021-01-24