记录一下做夏威夷果可可脆片的方子（搬运于微博@Lunar野生烘焙师）

糖粉用了40g～裹夏威夷果用了8g黄油5g黑巧克力12g水饴80g夏威夷果～150度20分钟左右～～需要注意的是蛋液和奶油、黄油等需要放到室温再融合～最后如果黄油没融合可以再隔热水～总之成品很脆很不错

2021-01-24