100%全谷物香蕉快手面包丨健康·烘焙

甜了诶，甚至有点腻，可能我用的酸奶不是无糖的原因，以及用的这个无花果干也挺甜的！不过也正好让我过了想吃甜的嘴瘾嘿嘿嘿！而且感觉还可以再烤久一点，这个最后吃起来口感是湿湿的，更像是马芬！面糊我可能大概就搅拌了10次左右，偶尔还有一小丢丢丢丢干粉可以看见的程度，最后烤出来虽然是涨起来了一点体积，但是从切面看底部有一部分沉积诶，不知道是什么原因。



黄油20
红糖25
香蕉120 （用了2根小的，一根微波炉1分钟不算熟，一分半又太熟了…）
鸡蛋55
香草精2.5
蒙古老酸奶60

盐0.7
肉桂粉0.7
小苏打0.6
泡打粉1
黑麦粉97.5

核桃25
无花果10

共405g➡️368g

160度60分钟

2021-01-25