2021年01月25日

自制麻辣肥肠，哈哈，一个银的午餐！  （肥肠油扯掉大部分，葱姜冷水下锅煮开，肥肠捞出来，洗干净；再葱姜八角桂皮香叶冷水入普通锅煮1.1h就可以了，切小块，将喜欢吃的菜比如莴笋叶黄豆芽等小火轻油炒断生放入小盆中；小火热油化火锅底料，下姜蒜炒香，放入肥肠炒3-5min，炒肥肠时放入生抽调味，放热水，热水要放够，大火煮5min，若淡可少量放盐，将肥肠倒入装菜的碗上面；再在肥肠上面依次放入蒜末、白芝麻、干辣椒段、小葱叶，热油浇上去，可以吃了）

2021-01-25