2021年01月26日

【21.1.26早餐】木耳汁+青糕+水煮西兰花+煮鸡蛋
☕️☕️木耳汁：
1️⃣黑木耳10克清水浸泡一晚，再用面粉水抓洗后清水冲洗干净，放入料理机杯里，加800克开水煮5分钟
2️⃣红枣6粒搓洗干净去核，放入木耳里，1分钟打汁即可

🧈🧈青糕是老家的一种甜味年糕，用糯米加艾叶蒸制而成。老家朋友寄来的年货。
1️⃣吃法一：煎锅刷油，青糕切片放入煎锅里，小火煎软即可。也可以两面煎成焦黄色，吃起来外焦里糯。
2️⃣吃法二：青糕切片放入蒸屉里，蒸锅蒸软即可

🥦🥦水煮西兰花
1️⃣西兰花是我最喜欢的早餐蔬菜之一。西兰花切小朵放大盆里，加一勺红薯淀粉，加入浸过西兰花的水搅匀浸泡5分钟，再清水冲洗干净
2️⃣锅烧开水，加少许食盐和几滴油，放入西兰花烫煮半分钟，西兰花变鲜亮的碧绿色即可捞出沥干水装盘，味碟加薄盐酱油辣椒粉，蘸食西兰花。也可加盐和黑胡椒拌匀了吃，清脆爽口也挺好吃的，少油少盐健康。#早餐•2021年1月26日#

2021-01-26