初夏四色小炒

一直觉得荸荠(马蹄)是很难处理的食材，所以从未煮过它，后来出席小美分享课，老师说直接削皮刀削皮就行，这才突破心防。用荸荠取代藕片，脆脆甜甜的。豌豆水煮时间要控制，不然会太软。
#晚餐•2021年1月26日#

2021-01-26