玉米面菜饼子（贴饼子）

#晚餐•2021年1月26日# 好吃！儿子说做大饼就可以，于是做成了大个儿的。用的细玉米面，现成的小葱代替了芹菜叶子，开水加的不多，所以面粉也不多，大概是玉米面的1/3，加了一点糖，一点盐。看评论说薄一点比较好吃，特地压得稍薄，果然是沾油的地方脆脆硬硬的，里面比较软，很有嚼劲，考牙，老人吃可能会嫌硬。冬天，大概发酵了半小时多一点，发酵时间长一点，可能口感更不一样。

2021-01-26