小山进公开食谱-日式超蓬松费南雪，不藏私公开费南雪蓬松的关键

太想磕这个了 下次买发酵黄油再试试
这次用的普通黄油 没有焦化 吃起来有杏仁味
大概是杏仁粉的作用吧
只用了85g细砂糖 吃起来甜度非常正常
用的小蛋糕模具 涂了黄油 还是有点不好脱膜
下次再加一层面粉防粘吧
等我把方子磕稳定了 我再买费南雪模具 嘻嘻

2021-01-26