全麦芝麻盐面包

方子不变，另加了一枚烫种。整形时相当痛苦，因为水分太多，面团好粘。后来参考另一个方子的意见，冰冻三十分钟再整形，顿时好多了。味道有盐面包的寡淡，内部松软，外壳小脆。整体还不错。

2021-01-27