2021年01月28日

牛肉绞馅，放盐酱油菌菇粉腌制，香菇泡发洗净煮熟也绞成沫，和成香菇牛肉馅，放油腌制。菠菜洗净焯熟。鳕鱼肠切成片。一个鸡蛋打散。肠粉预拌粉50克➕125克水搅拌均匀备用。蒸锅水煮开准备好。平盘子刷油，倒入肠粉液，薄薄一层，放香菇牛肉、鳕鱼肠、菠菜碎、蛋液，放蒸锅大火5分钟左右，做了3个肠粉，最后淋入酱油，洒海苔碎。
口蘑洗净擦干，200度15分钟。

2021-01-28