巧克力西葫芦快手面包（健康巧克力“蛋糕”）丨健康·烘焙

没有西葫芦用胡萝卜代替了，没想到也成功了！味道也很好！！用的是普通的黑巧克力，跟胡萝卜一样擦成了丝，准确的说是比较细的屑。香蕉就用了一个，是比较小的一根，微波炉1分20秒，剥皮后按照比例就是方子的0.325倍，鸡蛋因为也是小小的一个就干脆全部加进去了，就比比例多了那么几克。最后搅拌了十几下，160度50分钟170度10分钟，烤出来还是比较湿润的口感，但是比上次做的香蕉的那个快手面包更干一丢丢。因为中途没有加盖锡纸，所以顶部焦了，但是我个人接受度较高，觉得不影响（自己做的怎么样都要吃完……）做完才发现这个面包竟然没额外加糖和油，但是吃起来是有甜味的，而且是刚刚好的程度，可可和巧克力不会抢戏的苦让整个面包吃起来就一点也不腻，口感也不干。好吃好吃！
这次做的量差不多是上次的一半，以为会很少，结果做出来也膨胀了许多，看上去分量也不少，中午吃完撑到晚上……这个方子成为了我二刷的备选！

2021-01-28