原版LadyM抹茶千层蛋糕|9寸•20层•已半糖

没用平底锅，用的是利仁那个专门做薄饼的饼铛，那叫一个薄，可能是饼铛太小，按照方子的量，我一共做了至少四五十张饼，直到犯了肩周炎..另外方子里的糖真心不多，五十铃的抹茶粉进去后，卡仕达酱还是有点苦涩，我又多加了糖。卡仕达酱加了抹茶粉一定得过筛我觉得，否则颗粒好多呀！最后一个问题，加了奶油的酱，浓稠度不好掌握，奶油自己就流出来了，图一是放冰箱四个小时的效果，图三是进冰箱前的样子，心急，先尝尝

2021-01-29