烙饼不硬的小窍门 掌握了你也能看出柔软多层凉了不硬的小油饼

照方做了四张饼（直径约20厘米）。面粉400克+3克盐+滚烫水140+凉白开水140克。
油酥：低粉约50克+盐2克+油40克。是我至今为止做得最满意的一次，方子非常棒！十分感谢！以后再做烙饼就参考此方了！
我和小田吃了两张。下次若只有我俩吃，用量减半。

2021-01-29