午餐•2021年1月30日

孩子特别喜欢吃酸辣汤，用了一条大星斑，起鱼肉皮加点胡椒粉和蛋清腌半个钟，这个时候备料，鱼骨用姜片蒜头炒然后下水煮，汤水变乳白浓，酸菜炒后倒入浓汤，接着烫鱼片，加几勺米醋和一丁丁白砂糖，盐，炒锅爆炒干辣椒八角花椒后倒入滚开的鱼汤，下香菜。#午餐•2021年1月30日#

2021-01-30