2021年01月30日

不粘锅不用刷油，蛋液多加点牛奶。
能控制火候的话，可以一次加三分之一的蛋液，糊出来更嫩更厚。为了追求更嫩的口感，等表面蛋液凝固就放芝士碎片，然后卷起来用底的温度去融化芝士。
盐放少了用黑胡椒代替。
#早餐•2021年1月30日#

2021-01-30